茶之都全国连锁已达近1000余家

The tea capital chain has reached nearly 1,000 stores across the country


茶之都奶茶店环境卫生该如何保持?

2021-06-02

开奶茶加盟店环境卫生该如何保持?在饮品行业中,卫生是人们最为关注的问题,很多大品牌的饮品店就是因为卫生问题而人气跌落谷底,因此如果你想从事饮品行业就必须重视卫生。那么开奶茶加盟店如何做好卫生管理呢?怎么保持好的卫生环境呢?接下来就和茶之都奶茶加盟小编一起来了解一下吧。

茶之都餐饮

首先就是奶茶加盟店的卫生管理方面
而环境卫生包括了奶茶店地面卫生、桌椅布局以及物品的摆放,这些方面都是会直接影响到奶茶店卫生的,所以在我们经营奶茶店的过程中,必须要把这些方面都做好,设备也要经常做保养,这样才能有效的提供寿命的同时也能保证产品品质。

奶茶原物料的卫生
原物料要注意保存,夏季天气热容易滋生细菌所以要注意未使用的原料的保存,可以放在冰柜里然后注意及时使用,或者夏季进货的时候少进原材料适用即可,然后保存原料的冰柜要及时清理。夏天到了,冷饮材料的卫生需要更加注意。在茶之都奶茶加盟店中,员工要注意抹布的使用,在平常用不到的时候要放在不明显的地方。抹布也需要就适时的更换,平常也要进行清洗。
 
摆放原材料的冷柜
除了放原物料之外,要禁放其他的物品,避免感染。在使用冰块的时候,发现制冰机装满的情况下,冷饮奶茶店经营者可以将冰块装入一个干净的袋子中,放在冷冻冰箱中保存。在取冰的时候,要严格按照说明方式来拿取冰块。因为注意食品安全卫生,请务必使用瓶瓶罐罐来盛装各式粉类、茶包。要维持干净的外观。所有可加盖的容器,均需加盖,避免杂物掉落;砂糖及奶精等物料拆开后务必随时封口、封袋。
 
最后,那就是店员的个人卫生了
这一点首先需要注意的就是个人的仪表仪容。若是奶茶店能够统一服装,那么就能给消费者一种专业的感觉,而且最好制作人员最好带上手套和口罩,这样能够避免产品混入其他东西。以上就是奶茶加盟店的关于卫生的知识,了解更多奶茶行业资讯,详请关注茶之都奶茶官网。

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